Effectivement Bongo Fury n'est pas le meilleur album de Zappa et n'est pas non plus le meilleur album de Beefheart (mais c'est une des plus belles pochettes). Néanmoins l'enregistrement de ces lives au Texas permet d'assister à la juxtaposition de deux univers qui ont grandi ensemble et qui sont devenus monstrueux. Lequel à influencé l'autre est une fausse question (allez le dire aux protagonistes...). Ils se sont influencés tous les deux. Pour cet album, Zappa a sortit Beefheart de la merde, bouffé par un producteur qui voulait en faire le plus grand chanteur à succès (???). Zappa a trouvé son ami à la masse, et lui a proposé de faire quelques concerts pour le remettre sur pied.
L'album commence très très fort. "Debra Kadabra" reste pour moi l'un des plus beaux morceaux qui ait existé. La folie informelle du chant de Beefheart sur la folie structurelle et extrêmement précise de Zappa. Un sacré alliage! Le meilleur du surréalisme à sa musique! Le tube d'un asile! Je mettrai 17 à cet album rien que pour ce morceau. Effectivement, à part "Cucamonga", "Muffin Man" et "Advance Romance", les chansons sont "sages". Mais il faut rappeler que ce qui lie les deux génies est le BLUES. Il ne s'agissait pas de faire un Trout Mask Replica croisé avec un Grand Wazoo (dommage me diriez-vous) mais de jouer du blues au Texas. Pour rajouter une perle annexe à Bongo Fury afin de le faire monter jusqu'à 18, sur le You Can't Do That On Stage Anymore Vol.5 de Frank Zappa figure une version fantastique de "The Torture Never Stops" provenant de ces mêmes concerts texans. Il est dément de constater que ce qui reste un morceau très arrangé sur Zoot Allures de Zappa était un blues dans la plus pure veine deux ans avant. Le chant de Beefheart, à ce moment-là se marie avec l'univers zappaïen, comme ils l'ont déjà fait sur le fantastique "Willie The Pimp" (Hot Rats).
P.S: Bongo Fury était l'album préféré de Vaclav Havel.