Discussions et DérapagesPosté le 24 juin 2005 à 23 h 51m 44s |
A mon tour alors.
Attention, végétariens (et âmes sensibles) s'abstenir.
La CARGOLADE, testée, approuvée.
Préparation : 2 mois à l'avance.
Bande son conseillée pendant la préparation : Une compilation Fat Possum ( http://www.fatpossum.com ) avec du RL Burnside, T model Ford, Hasil Adkins, Bob log III... du blues crasseux et estival.
Ingredients pour une quinzaine de personnes : 40 escargots vivants (jusqu à 250 si vous avez faim et de la place ), 1 gros morceau de lard, aioli* a préparer, pain. Nécessite un jardin, un sous bois ou une clairière, voir au bord d'une riviere pour mettre le rosé au frais.
1. Commander des escargots dans le coin de Perpignan, escargots qui ne vont manger pendant des semaines que des herbes provencales locales. ( les faire jeuner quelques jours avant l'envoi)
2. Vous faire livrer par chronopost la quarantaine d escargots VIVANTS chez vous en banlieue parisienne.
3. Halluciner devant votre colis.
4. Creuser un trou dans votre jardin, préparer de bonnes braises et poser une grille dessus.
5. Nettoyer les escargots avec un mélange de sel et de vinaigre, les rincer, et les placer ventre a l'air sur le grill.
6. A l'aide d'une pique, attraper le morceau de lard et enflammer le.
7. Quand les escargots commencent à crépiter, et que le lard commence à goutter, verser quleques gouttes de lard dans chaque coquille ce qui les tuent.
8. Halluciner devant les escargots qui crient.
9. Preparer une tartine d'aioli* et un verre de vin rosé evidemment frais.
10. Retirer les escargots du grill, avoir un peu de courage pour certains, poser les escargots sur votre tartine d aioli et régalez vous!!!!
A accompagner avec saucisses de pays, pommes de terre, grillades et grandes salades en tout genre.
Jeux absurdes et siestes dans l'apres midi garanties. Bande son conseillée : Tom Zé, Captain beefheart, pavement vers 17 h et PIL pour annoncer le second apéro.
*Aïoli : 4 gousses d'ail que l on pilonne avec une demi pomme de terre.
Verser de l'huile d'olive doucement pour que la "pate" prenne. S'étale sur du pain comme du beurre.
Posté le 24 juin 2005 à 23 h 54m 38s |
Tu serais pas un peu beauf sur les bords toi?
en tt cas ta recette me plaît
je vais l'essayer pour sûr 
Posté le 25 juin 2005 à 10 h 58m 08s |
Recette gastronomique de COSTES
http://costes.org/yoga13.htm
Posté le 25 juin 2005 à 11 h 33m 35s |
Ouahou......je viens de me reveiller là......Krusty c'est hardos au reveil
Posté le 25 juin 2005 à 11 h 36m 36s |
Putain ils m'ont retrouvé
ah non
c'est pas moi
c'est un autre membre de mon groupe de scatophiles
avec la merde sur la gueule ça porte à confusion avouez 
Posté le 25 juin 2005 à 11 h 50m 09s |
Dans la série la bouffe allemande pour engrosser Mumu :
LE SCHMALZ !
Tu connais lolive ou alors c'est juste berlinois ?
J'ai pas très bien compris la composition, mais je crois que c'est de la graisse animale avec du sel et quelques noisettes dedans...
Posté le 25 juin 2005 à 16 h 30m 10s |
Euh non....moi je mange sain et équilibré tu sais....
Posté le 25 juin 2005 à 19 h 59m 19s |
ÂMES SENSIBLES S'ABSTENIR
Voici une recettes d'habitants bûcherons québécois:
TÊTE FROMAGÉE D'HABITANT
Ingrédients
1 tête entière de porc (ouioui une belle grosse tête de 
mort complète sur votre comptoir, bien rose bien qu'il soit blême un peu depuis sa mort, donc à préparer AVANT l'arrivée des invités sinon personne ne goutera à votre recette!! )
eau
sel, poivre
1 gousse d'ail
thym, clou de girofle
1 feuille de laurier
1 carotte
1 oignon
1 branche de céleri
1 poireau
(8 portions)
Préparation
Dégorger les morceaux de tête dans
l'eau salée durant 5 à 6 heures ;
égoutter et rincer à l'eau froide.
Remettre la tête à cuire en la recou-
vrant d'eau ; assaisonner et ajouter
les légumes coupés en morceaux.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la
viande se détache des os. Retirer les
légumes. Passer la viande au hache-
viande. Faire réduire le fond de
cuisson 15 min. et le passer au
tamis. Incorporer la viande au fond
de cuisson, laisser mijoter 15 min.
Vérifier l'assaisonnement.
Faire refroidir dans un moule au
réfrigérateur.
Posté le 25 juin 2005 à 20 h 07m 36s |
Ouaih clair, c'est trop bon l'fromage de tête.... 
Posté le 25 juin 2005 à 21 h 13m 25s |
Ouais faut faire attention de bien enlever tout résidu de mucus des narines de la tête de avant de faire la recette, toutefois
Posté le 26 juin 2005 à 16 h 27m 32s |
Posté le 26 juin 2005 à 16 h 52m 48s |
Mais non c'est très bon, surtout si on garde les yeux pour le dessert....on cache les yeux dans des boules de crêmes glacées, comme ça on garde la surprise pour celui qui déguste 
Posté le 26 juin 2005 à 17 h 14m 55s |
Vous êtes des petits rigolos vous les Canadiens!
Posté le 29 juin 2005 à 13 h 46m 30s |
Tout le monde connait la recette du verre d'eau des nuls ?
1)Versez 1/2 verre d'eau dans un saladier
2)remuez
3)Versez la deuxieme moitié du verre d'eau
4)Servir.
Posté le 29 juin 2005 à 13 h 49m 54s |
Non, ce serait pas la "mouillette grolandaise" 